Er meer over weten :
De rol van de haverzemel in een juiste ontwikkeling van de alvleesklier.
Tijdens de eerste drie maanden van de zwangerschap, is de alvleesklier van het embryo niet operatief. Zijn cellen beginnen zich te onderscheiden aan het einde van de derde maand om te eindigen met het afscheiden van hun eerste drupje insuline aan het einde van de 5de maand.
Tijdens deze twee maanden zal elke langdurige of zware blootstelling aan glycemie deze ontwikkeling van de cellen verstoren en schade veroorzaken wat uiteindelijk de kans op overgewicht en diabetes flink kan verhogen.
Tijdens deze 60 dagen, kan de haverzemel brood vervangen, sandwiches, pizzabodems, alles wat met meel gemaakt is, biscuits, repen en alle andere producten die een aanslag plegen op de alvleesklier en de afscheiding van insuline.
Tegenwoordig zijn er veel recepten te vinden op het internet, die op basis van haverzemelen bakken en koken. Heerlijke recepten zelfs, en voor diegenen die genoeg drinken, ook nog eens erg verzadigend werken en helpen tegen verstopping die vaak voorkomt tijdens zwangerschappen.
En voor diegenen die geen tijd hebben, is er ook al een groot scala aan producten kant en klaar te krijgen, snacks of andere producten met als basis haverzemelen; koekjes, repen, en ontbijtproducten.
Maar pas op, niet alle haverzemelen zijn geschikt om het juiste resultaat van een langzame spijsvertering te bewerkstelligen, dus vermijd de haverzemelen die te fijn gemalen zijn en lijken op bloem.
En nog belangrijker, kies een haverzemel die voldoende gezift is. Dat wil zeggen voldoende gezeefd is om het meel van de haverzemel te scheiden.